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國際大蒜貿易網(www.zhe800le.com)獲悉，走進河源市連平縣忠信鎮柘陂村，只見道路兩旁綠樹成蔭，農房錯落有致，巨幅墻繪、紅色宣傳欄、飄揚的紅旗營造出濃厚的紅色氣息。
步入河源忠仁生物科技有限公司的黑蒜加工廠，一排排的生產設備內，圓鼓鼓的蒜頭正在發酵，蒜香彌漫整個車間。經過90多天，這些蒜頭就被制作成軟糯的黑蒜銷往全國各地。該公司負責人介紹，這一顆顆黑蒜，就是柘陂村脫貧致富的法寶。
▲村民在黑蒜加工廠內工作，每月可獲得4000元穩定收入。
忠信鎮山清水秀，有種植大蒜的傳統，且頗有盛譽。但因保存及供需等問題，大蒜的價格起伏較大，村民收益不穩定，種植的信心也大打折扣。為推動具有良好種植基礎的大蒜產業做大做強，柘陂村在幫扶單位的支持下，成立了專業種植合作社，爭取廣州仲愷農業工程學院提供大蒜種植、產品深加工研發技術支持，發動村里有勞動能力的32戶112名貧困人口參與種植大蒜。
吳先生介紹，全村每年種植大蒜50畝，一畝地可生產600公斤大蒜，每畝收益可達6000元，種植戶人均增收3428元，村集體經濟增收3.8萬元。同時，柘陂村還引進河源忠仁生物科技有限公司，村企合作籌建黑蒜深加工園區，在每年3月收購農戶種植的優質大蒜進行深加工。
目前，柘陂村的黑蒜加工廠已經成為廣東省第一家通過食品生產許可審查并獲證的扶貧產業，成為河源市首批“扶貧車間”，為村民提供就業崗位。
?。▉碓矗汉釉慈請?）【原標題：連平柘陂村：“紅土地”培育“綠產業”，以大蒜產業助農脫貧】
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